アニエスベーカフェでは、2026年7月1日(水)にオリジナルアイスクリームを発売します。
コラボレーターの世界観やストーリーからレシピを構築し、人の記憶に残るアイスクリームをテーマに展開する福岡の「SCREAM（スクリーム）」と協業し、バニラ＆キャラメルとレモンソルベの2種を開発。
さらに祇園店ではアイスクリームに加え、昨年好評だったかき氷が新しいフレーバーとともに登場します。
日本の夏を象徴する「かき氷」は、近年ではフランスでも人気のメニュー。
京都のベーカリーカフェ「Camphora」を主宰するパティシエ丸橋理人氏による監修の特別レシピで提供します。
コラボレーターの世界観やストーリーからレシピを構築し、人の記憶に残るアイスクリームをテーマに展開する福岡の「SCREAM（スクリーム）」と協業し、バニラ＆キャラメルとレモンソルベの2種を開発。
さらに祇園店ではアイスクリームに加え、昨年好評だったかき氷が新しいフレーバーとともに登場します。
日本の夏を象徴する「かき氷」は、近年ではフランスでも人気のメニュー。
京都のベーカリーカフェ「Camphora」を主宰するパティシエ丸橋理人氏による監修の特別レシピで提供します。
“b. cool !!” アイスクリーム
販売店舗：渋谷店、松屋銀座Rue du Jour店、祇園店、京都伊勢丹店、神戸阪急店
販売期間：2026年7月1日(水)から
※渋谷店、祇園店ではテイクアウトも可能
Vanilla & Caramel with salt
¥770 (税込)
カスタードのように濃厚でコク深いバニラアイスに、ほろ苦いビターキャラメルを合わせた贅沢な味わい。
ほんのり効かせたソルトが甘さを引き立て、後味にアクセントを添えます。
Lemon sorbet with mint
¥770 (税込)
爽やかに香るレモンソルベに、レモンピールのほろ苦さを効かせたジュレをトッピング。
レモンの弾けるような酸味とミントの清涼感が絶妙に調和し、夏にふさわしい爽快なフレーバーに仕上げました。
Kakigori “MATCHA”
¥1,980 (税込)
京都発のオーガニックスキンケアブランド「Kotoshina」の有機抹茶とメロンを贅沢に使用したかき氷。
中にはレモンソルベを忍ばせ、爽やかな酸味がアクセントに。最後まで飽きることなく楽しめる、上品な味わいに仕上げました。
お好みで別添えの練乳をかけて、味の変化もお楽しみいただけます。
Kakigori “CARAMEL”
¥1,980 (税込)
たっぷりのキャラメルクリームにオレンジカモミールのシロップを使用したかき氷。
食べ進めるごとに現れるバニラアイスやコーヒーゼリーが味わいに変化を添え、まるでデザートのような満足感を楽しめる一品です。
【SCREAM（スクリーム）】
人の記憶に残ることをテーマに、素材の背景やストーリーからレシピを構築する福岡発のアイスクリームブランド。
店舗を持たず、不定期のポップアップやオンラインでの販売を中心に活動しながら、コラボレーターの世界観や思想をもとにしたアイスクリームの開発・プロデュースも手がける。アイスクリームを通して、その場に集まった人々の記憶に残る空間と体験を実験し続けている。
Instagram：＠scream_icecream_
人の記憶に残ることをテーマに、素材の背景やストーリーからレシピを構築する福岡発のアイスクリームブランド。
店舗を持たず、不定期のポップアップやオンラインでの販売を中心に活動しながら、コラボレーターの世界観や思想をもとにしたアイスクリームの開発・プロデュースも手がける。アイスクリームを通して、その場に集まった人々の記憶に残る空間と体験を実験し続けている。
Instagram：＠scream_icecream_